江西

江西的民俗藏在山里。三面环山，北边留一个口子通长江，外头人走得少，老规矩就留得久。

赣南客家人围屋而居——方形或圆形的土围子，外墙厚实，四角设碉楼，正中间是祖宗祠堂。逢年过节，围屋里摆开九大碗，族人在天井底下一起吃。

景德镇的窑火烧了上千年。开窑要祭窑神，拉坯、利坯、画青花一道一道来，手上的功夫传了一代又一代。